2010.06.27
遅い時間の夕飯は・・・
私たちの体には、体内時計があります。
昼間は活動しやすく、夜は休息をとるために体は血圧や体温を
コントロールし、ホルモンの分泌を調節しています。
細胞内に、体内時計をコントロールする「BMAL1」という
タンパク質があります。
この物質は脂肪を体にためこむ働きをします。
「BMAL1」の数が多いほど脂肪は蓄積されていきます。
時間帯により数は増減し、夜の１０時〜深夜２時がもっとも増え、
朝方から徐々に減り昼の３時頃はもっとも少なくなります。
一番多い時と、一番少ない時とを比べると、約２０倍も
違うそうです。
昼の3時ごろが一番少ないと言うことは
「3時のおやつ」って意外と太りにくいんですね(^^♪
そのかわり夜遅い時間に食べると
体は、せっせと脂肪をたくわえようとします。
恐ろしいですね。
自然界にしろ、世の中のあらゆるものはリズムを刻んでいます。
そして、そのリズムってとっても大切です。
よくダンスなどで、リズムに合わせてって言いますよね！？
食事の摂りかたも、体のリズム（体内時計）にあわせる必要があるのかもしれません。
特に、ダイエットに挑戦しているあなた・・・
夕飯は、なるべく早い時間にすませてみてはいかがですか？
どうしても夕飯が遅い時間になってしまう人は
糖質・脂肪を摂りすぎないように注意してくださいね(^_-)-☆
昼間は活動しやすく、夜は休息をとるために体は血圧や体温を
コントロールし、ホルモンの分泌を調節しています。
細胞内に、体内時計をコントロールする「BMAL1」という
タンパク質があります。
この物質は脂肪を体にためこむ働きをします。
「BMAL1」の数が多いほど脂肪は蓄積されていきます。
時間帯により数は増減し、夜の１０時〜深夜２時がもっとも増え、
朝方から徐々に減り昼の３時頃はもっとも少なくなります。
一番多い時と、一番少ない時とを比べると、約２０倍も
違うそうです。
昼の3時ごろが一番少ないと言うことは
「3時のおやつ」って意外と太りにくいんですね(^^♪
そのかわり夜遅い時間に食べると
体は、せっせと脂肪をたくわえようとします。
恐ろしいですね。
自然界にしろ、世の中のあらゆるものはリズムを刻んでいます。
そして、そのリズムってとっても大切です。
よくダンスなどで、リズムに合わせてって言いますよね！？
食事の摂りかたも、体のリズム（体内時計）にあわせる必要があるのかもしれません。
特に、ダイエットに挑戦しているあなた・・・
夕飯は、なるべく早い時間にすませてみてはいかがですか？
どうしても夕飯が遅い時間になってしまう人は
糖質・脂肪を摂りすぎないように注意してくださいね(^_-)-☆
2010.04.14
春は苦味を盛れ
「春は苦味を盛れ」という言葉聞いたことがあるでしょうか？
春になり暖かくなってくると、わらび・山うど・ヨモギ・菜の花・
ふき・たけのこ・たらの芽などの山菜や野草が摂れます。
山菜や野草は独特のアクや苦味があります。
これを食することで、冬の間に私たちの身体にたまった
余分な老廃物を出して、新陳代謝を高めてくれます。
だから、春には山菜や野草を食べましょうと
いう意味です。
私は、山に囲まれたようなところで育ったので
わらび、ふき、ぜんまい、つくし、ふきのとうなどの山菜は
とても身近な存在で、当たり前のように目にしてきました。
もちろん、春になると山菜料理が食卓にならんでいました。
でも、子どもの頃はこの山菜のおいしさが理解できず
見向きもしませんでしたが・・・
今では、身体が喜ぶものが分かってきたのか？
ただ年をとって、大人の味が分かってきたのか？
とても、おいしくいただいています。
それにしても、自然の恵みと私たちの身体は
ほんとに密着しています。
私たちの身体は、四季に合わせて変化していきますが
その身体の調節の手伝いを、うまい具合に手伝ってくれてます。
春は身体が活動期に入ります。
冬の間にためこんだ老廃物は、身体の外へどんどん
出してしまいましょう。
ちなみに、山菜を食べて下痢をしても身体の中の毒出しなので
心配しないでください。
薬で、とめずに出し切ってしまいましょうね。
春になり暖かくなってくると、わらび・山うど・ヨモギ・菜の花・
ふき・たけのこ・たらの芽などの山菜や野草が摂れます。
山菜や野草は独特のアクや苦味があります。
これを食することで、冬の間に私たちの身体にたまった
余分な老廃物を出して、新陳代謝を高めてくれます。
だから、春には山菜や野草を食べましょうと
いう意味です。
私は、山に囲まれたようなところで育ったので
わらび、ふき、ぜんまい、つくし、ふきのとうなどの山菜は
とても身近な存在で、当たり前のように目にしてきました。
もちろん、春になると山菜料理が食卓にならんでいました。
でも、子どもの頃はこの山菜のおいしさが理解できず
見向きもしませんでしたが・・・
今では、身体が喜ぶものが分かってきたのか？
ただ年をとって、大人の味が分かってきたのか？
とても、おいしくいただいています。
それにしても、自然の恵みと私たちの身体は
ほんとに密着しています。
私たちの身体は、四季に合わせて変化していきますが
その身体の調節の手伝いを、うまい具合に手伝ってくれてます。
春は身体が活動期に入ります。
冬の間にためこんだ老廃物は、身体の外へどんどん
出してしまいましょう。
ちなみに、山菜を食べて下痢をしても身体の中の毒出しなので
心配しないでください。
薬で、とめずに出し切ってしまいましょうね。
2010.03.22
一日１回のびのび
パソコンが普及したせいなのか、運動不足の人が増えたのか
肩こりで来られる方が増えています^^;
「手は上がりますか？」と質問すると、
多くの人は「手は上がります。」と答える。
でも、実際キチンと上がる人は少ない。
どうやら、ちょこっとでも手が上がれば、
上がったことになるらしい。
腕をまっすぐにして、耳の脇に付くかどうか聞いてみると
普段やらない動作なので、
恐る恐るあげながら
イタタ！！！！ 無理です〜〜(>_<)となる。
意外と手がキチンと上げられなくなっていることに
本人は気づいていない。
腕をキチンとキレイにまっすぐ伸ばすためには
腰、肋骨、肩甲骨、鎖骨などが連動して動いてくれないと
あがりません。
どこかがコチコチに固まってしまえば
手を自由に動かすことが出来なくなってしまいます。
普段まったく動かしていなければ、いつのまにか
手が上がらなくなっていたということにも
なりかねません。
脇の下が固まるとリンパの流れも悪くなります。
１日１回、大きく伸びをして身体がスムーズに動くか
確認してみてください。
気持ちがいいですよ。
でも、痛みがある人は無理をしないでください。
ギツギツやると、痛みが酷くなるかもしれません。
あくまでも、やさしく気持ちよ〜く
伸ばしてあげてください。
無意識に”のびのび”している人は
その気持ちよさを知ってる人ですね。
その気持ちよさ、クセになったらこっちのもの・・・
そう・・・・
人間の脳は、気持ちの良いことは続けられるようになっているんですよ。
めんどくさがり屋のあなたも、これくらいなら出来るかな？(^^♪
肩こりで来られる方が増えています^^;
「手は上がりますか？」と質問すると、
多くの人は「手は上がります。」と答える。
でも、実際キチンと上がる人は少ない。
どうやら、ちょこっとでも手が上がれば、
上がったことになるらしい。
腕をまっすぐにして、耳の脇に付くかどうか聞いてみると
普段やらない動作なので、
恐る恐るあげながら
イタタ！！！！ 無理です〜〜(>_<)となる。
意外と手がキチンと上げられなくなっていることに
本人は気づいていない。
腕をキチンとキレイにまっすぐ伸ばすためには
腰、肋骨、肩甲骨、鎖骨などが連動して動いてくれないと
あがりません。
どこかがコチコチに固まってしまえば
手を自由に動かすことが出来なくなってしまいます。
普段まったく動かしていなければ、いつのまにか
手が上がらなくなっていたということにも
なりかねません。
脇の下が固まるとリンパの流れも悪くなります。
１日１回、大きく伸びをして身体がスムーズに動くか
確認してみてください。
気持ちがいいですよ。
でも、痛みがある人は無理をしないでください。
ギツギツやると、痛みが酷くなるかもしれません。
あくまでも、やさしく気持ちよ〜く
伸ばしてあげてください。
無意識に”のびのび”している人は
その気持ちよさを知ってる人ですね。
その気持ちよさ、クセになったらこっちのもの・・・
そう・・・・
人間の脳は、気持ちの良いことは続けられるようになっているんですよ。
めんどくさがり屋のあなたも、これくらいなら出来るかな？(^^♪
2010.02.16
旬の野菜を食べましょう（１）
寒い日が続きますね。
こんな日は、温か〜い鍋でも食べたくなります。
「皆さんのお家の献立はなんですか？」
今、スーパーに行くと何でも食材がそろっていますね。
私の大好きな野菜達は、品種改良やハウス栽培で
一年中食べられるようになりました。
おいしい野菜がいつでも食べれることは
とってもうれしい！！
でも、同じ野菜でも旬に摂れた野菜と旬以外に摂れた野菜では
栄養価が全然違うし、おいしさも違う。
よく、その土地で摂れる旬のものを食べることが
体には良いといわれています。
たとえば、夏の野菜のトマトやキュウリは水分を多く含み
体を冷やす作用があります。
一方、冬の野菜はカゼなどに効く滋養効果の高いものが
多く摂れます。
自然は、とてもよくできていますね。
そして、旬の野菜は多く出回るため価格が手ごろ
だったりします。
家計や体にやさしいうえに、おいしい旬の野菜を
意識しながら献立を作ってみてはいかがでしょう？
こんな日は、温か〜い鍋でも食べたくなります。
「皆さんのお家の献立はなんですか？」
今、スーパーに行くと何でも食材がそろっていますね。
私の大好きな野菜達は、品種改良やハウス栽培で
一年中食べられるようになりました。
おいしい野菜がいつでも食べれることは
とってもうれしい！！
でも、同じ野菜でも旬に摂れた野菜と旬以外に摂れた野菜では
栄養価が全然違うし、おいしさも違う。
よく、その土地で摂れる旬のものを食べることが
体には良いといわれています。
たとえば、夏の野菜のトマトやキュウリは水分を多く含み
体を冷やす作用があります。
一方、冬の野菜はカゼなどに効く滋養効果の高いものが
多く摂れます。
自然は、とてもよくできていますね。
そして、旬の野菜は多く出回るため価格が手ごろ
だったりします。
家計や体にやさしいうえに、おいしい旬の野菜を
意識しながら献立を作ってみてはいかがでしょう？
2010.01.10
フィトケミカル（ファイトケミカル）
健康を保つためには、食はとても大事。
野菜が身体にいいということは、ほとんどの人が知っている。
でも、知っているけどあまり食べないという人結構いますね。
私たちの身体は、食べたものを材料に身体がつくられています。
お肉が好き、野菜は嫌いと言って、肉ばかり食べていると
脂肪、コレステロールの摂りすぎで、ビタミン、ミネラル、食物繊維が
不足します。
腸内を自分で汚し、自分自身で病気を招くことになります。
フィトケミカル（ファイトケミカル）って、聞いたことありますか？
フィトケミカルは、植物だけに含まれる化学物質です。
植物は、動くことが出来ません。
紫外線や害虫などから身を守るために、香り、色素、辛味、苦味成分を
つくり出します。
例えば、
にんじん、かぼちゃの黄色
トマト、スイカの赤色
ほうれん草、ブロッコリーの緑色色素
だいこん、わさびの辛味
ハーブの香り
緑茶、赤ワインの渋み
他にもきのこ類、果物にたくさん含まれています。
今、分かっているだけでも約一万種以上
そして、まだまだ発見されていないものもあるそうです。
フィトケミカルは、私たちの病気予防、健康維持に
大変役立ってくれてます。
色とりどりの野菜、きのこ類、くだもの、豆類を
色で楽しみ、香りで楽しみ、味を楽しみながら
ありがた〜くいただきましょ。
身体がちゃんと、喜ぶものを食べてくださいね。
野菜が身体にいいということは、ほとんどの人が知っている。
でも、知っているけどあまり食べないという人結構いますね。
私たちの身体は、食べたものを材料に身体がつくられています。
お肉が好き、野菜は嫌いと言って、肉ばかり食べていると
脂肪、コレステロールの摂りすぎで、ビタミン、ミネラル、食物繊維が
不足します。
腸内を自分で汚し、自分自身で病気を招くことになります。
フィトケミカル（ファイトケミカル）って、聞いたことありますか？
フィトケミカルは、植物だけに含まれる化学物質です。
植物は、動くことが出来ません。
紫外線や害虫などから身を守るために、香り、色素、辛味、苦味成分を
つくり出します。
例えば、
にんじん、かぼちゃの黄色
トマト、スイカの赤色
ほうれん草、ブロッコリーの緑色色素
だいこん、わさびの辛味
ハーブの香り
緑茶、赤ワインの渋み
他にもきのこ類、果物にたくさん含まれています。
今、分かっているだけでも約一万種以上
そして、まだまだ発見されていないものもあるそうです。
フィトケミカルは、私たちの病気予防、健康維持に
大変役立ってくれてます。
色とりどりの野菜、きのこ類、くだもの、豆類を
色で楽しみ、香りで楽しみ、味を楽しみながら
ありがた〜くいただきましょ。
身体がちゃんと、喜ぶものを食べてくださいね。